Un petit cube connu dans le monde entier « le fameux savon d’Alep » l’un de plus vieux du monde à base d’huile d’olive et d’huile de baie de laurier. Malgré le martyre d’Alep, il est continue à être fabriquer à Alep mais aussi ailleurs, souvent par des maîtres de savonnier d’Alep (très rarement par des faussaires).